El aceite de oliva es una parte clave de la dieta mediterránea y se cree que tiene beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Pero, ¿cómo llegaron los países del sur de Europa a introducirlo en su comida y qué beneficios tiene para nuestra salud? El aceite de oliva ha sido … Leer más
Si te pregunto quién es Dani Pedrosa, seguro que en tu mente aparece la imagen de una moto y un casco. Ahora quiero que cambies esa imagen por la de un mandil, un fogón y unas cuantas sartenes para que lo asocies al nuestro, el jefe ejecutivo de la cocina de Malabar, el chef Dani … Leer más
Al vapor, al horno, hervidas, fritas… La alcachofa es un alimento de lo más versátil en la cocina. Además, entre sus múltiples beneficios para la salud, cuenta con una gran cantidad de antioxidantes naturales que limpian dermis y es rica en vitaminas A, B y C así como en minerales como el fósforo o el … Leer más
Esta hierba ha sido tratada históricamente como un condimento o especia, pero nutricionalmente es de gran valor. El perejil es depurativo, digestivo y muy nutritivo. Uniendo sus propiedades a su versátil sabor, hay muchos motivos para usarlo en la cocina. Beneficios del perejil Como no se utiliza tan frecuente ni tan abundantemente como sería deseable, … Leer más
Queremos que estas Navidades sorprendas a aquellos que compartan contigo los momentos más especiales. En este artículo encontrarás 10 ideas para sorprender con la decoración de tu mesa estas fiestas.
Betanzos es una ciudad de La Coruña que te sonará porque es el apellido de uno de los platos más famosos y pedidos de Malabar: la tortilla de Betanzos. Pero antes de contaros más sobre este delicioso plato, vamos a profundizar en este precioso municipio gallego. Betanzos cuenta con un bonito casco antiguo, que se … Leer más
El origen de las gyozas proviene de la gastronomía china, y su receta es muy similar a las empanadillas chinas jiaozi. Todo indica a que los japoneses, durante la Segunda Guerra Mundial, acudieron a Manchuria y allí degustaron los jiaozi. A los soldados les gustó tanto este plato que buscaron la manera de encontrar la … Leer más
El Kimchi es un plato coreano, cuyo principal ingrediente es la col asiática, aunque en Europa, se utiliza, si no hay la asiática, la col occidental. Se cocina a base de diferentes verduras y hortalizas, o plantas silvestres, que se sazonan con especias, frutas, carne, pescado o mariscos fermentados antes de que sufran una fermentación … Leer más
El CF Fuenlabrada y el Restaurante Malabar han firmado un acuerdo de patrocinio para que Malabar ponga el ambiente y el sabor al club en lo que resta de temporada. Desde Malabar queremos mostrar todo nuestro apoyo al club de nuestra ciudad y, por ello, somos de manera oficial el nuevo patrocinador del conjunto fuenlabreño. … Leer más
A todo el mundo le gustan las croquetas y no es para menos, ¡están riquísimas! Pero… ¿Conoces el origen de las croquetas? ¡Te la contamos!
