¿Conoces las propiedades del perejil?

Esta hierba ha sido tratada históricamente como un condimento o especia, pero nutricionalmente es de gran valor. El perejil es depurativo, digestivo y muy nutritivo. Uniendo sus propiedades a su versátil sabor, hay muchos motivos para usarlo en la cocina. Beneficios del perejil Como no se utiliza tan frecuente ni tan abundantemente como sería deseable, … Leer más

La tortilla de Betanzos… ¿la mejor de España?

Betanzos es una ciudad de La Coruña que te sonará porque es el apellido de uno de los platos más famosos y pedidos de Malabar: la tortilla de Betanzos. Pero antes de contaros más sobre este delicioso plato, vamos a profundizar en este precioso municipio gallego. Betanzos cuenta con un bonito casco antiguo, que se … Leer más

Las gyozas, las empanadillas japonesas que triunfan en Europa

El origen de las gyozas proviene de la gastronomía china, y su receta es muy similar a las empanadillas chinas jiaozi. Todo indica a que los japoneses, durante la Segunda Guerra Mundial, acudieron a Manchuria y allí degustaron los jiaozi. A los soldados les gustó tanto este plato que buscaron la manera de encontrar la … Leer más

La salsa kimchi, la salsa por excelencia de Corea… y de Malabar

El Kimchi es un plato coreano, cuyo principal ingrediente es la col asiática, aunque en Europa, se utiliza, si no hay la asiática, la col occidental. Se cocina a base de diferentes verduras y hortalizas, o plantas silvestres, que se sazonan con especias, frutas, carne, pescado o mariscos fermentados antes de que sufran una fermentación … Leer más

Malabar, patrocinador oficial del CF Fuenlabrada

El CF Fuenlabrada y el Restaurante Malabar han firmado un acuerdo de patrocinio para que Malabar ponga el ambiente y el sabor al club en lo que resta de temporada. Desde Malabar queremos mostrar todo nuestro apoyo al club de nuestra ciudad y, por ello, somos de manera oficial el nuevo patrocinador del conjunto fuenlabreño. … Leer más